CÁCH CHỌN RAU GIA VỊ TƯƠI NGON
1. Dựa vào hình dáng của cây rau
Cây rau tốt là cây còn nguyên vẹn, không gãy, dập nát hay trầy xước. Thân cây thẳng, lá không thâm nhũn.
2. Dựa vào màu sắc của rau
Cây rau tươi có màu sắc tự nhiên, không héo úa. Chú ý các loại rau có màu sắc bất thường.
3. Dựa vào mùi của rau
Có mùi thơm đặc trưng dễ chịu. Không chọn cây rau có mùi lạ. Nếu rau được phun thuốc vượt mức, lượng hóa chất tồn dư nhiều sẽ có mùi hắc, khó chịu.
4. Dựa vào chất lạ trên cây
Rất nhiều loại rau được trồng không tuân thủ quy định sẽ còn dính hóa chất bảo vệ thực vật trên lá, cuống, thường là vết lấm tấm hoặc vết trắng.
